|
|||||
미리보기 |
[부천점] 서가 단면도
|
|
(0)
 최근작 : | <음식의 문화를 말하다>,<일본의 식문화사>,<식의 문화 6 : 식의 사상과 행동> … 총 39종 (모두보기) |
| 소개 : | 문화인류학자.
1937년생. 교토대학 문학부 졸업, 농학박사. 고난(甲南)대학 조교수를 거쳐 국립민족학 박물관 관장 역임. 《주거 공간의 인류학》,《세계의 식사문화》,《식탐자의 민족학》,《논집 동아시아의 식사문화》 《식사의 문명론》,《로스앤젤레스의 일본요리점-그 문화인류학적 연구》, 《어장과 나레스시의 연구-몬순아시아의 식사문화》,《문화면류학 연구의 시작》등의 저서가 있음 |
- 옮긴이 : 한복진
| 최근작 : | <음식 고전>,<조선시대 궁중의 식생활문화>,<한국인의 장> … 총 22종 (모두보기) |
| 소개 : |
