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[부산덕천점] 서가 단면도
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 최근작 : | <알기쉬운 조리원리>,<양식조리기능사>,<세계의 식생활과 음식문화> … 총 24종 (모두보기) |
| 소개 : |
- 지은이 : 홍철희
| 최근작 : | <외식 창업백과>,<현대외식산업실무론>,<상황별 외식 일어회화> … 총 6종 (모두보기) |
| 소개 : | <알기 쉬운 일본요리> |
- 지은이 : 김광우
| 최근작 : | <커피학개론>,<New 음료와 칵테일>,<바리스타 커피관리론> … 총 13종 (모두보기) |
| 소개 : |
- 지은이 : 정수근
| 최근작 : | <알기 쉬운 양식조리기능사>,<알기 쉬운 한식조리기능사>,<최신 이탈리아 요리> … 총 13종 (모두보기) |
| 소개 : | 한성대학교 경영대학원
대한민국 조리명인, 조리기능장 인터컨티넨탈호텔 조리팀장 신라호텔 조리팀 기능경기대회 심사위원 및 위원장 (현) 서정대학교 호텔외식조리학부 교수 |
- 지은이 : 황영정
| 최근작 : | <외식산업실무론>,<세계를 향한 한국조리>,<외식 창업백과> … 총 12종 (모두보기) |
- 지은이 : 이형우
| 최근작 : | <외식 창업백과> |
도전할 수 있는 용기와 큰 힘을 주는 책!!
외식창업 성공을 위한 철저한 준비서!!
성공의 열쇠는 기본에서 시작됩니다.
밥 잘 하는 것, 김치 맛있게 담그는 것. 정말 쉽지요?
그러나 그 많은 식당 중에 이 두 가지 기본을 잘 지키는 식당이 흔치 않다는 것입니다.
통계에 따르면, 우리 경제가 불투명하고 경쟁이 치열하여, 식당 창업 후 성공률은 10%에 불과하다는 것입니다.
그러나 대박나는 식당 또한 적지 않습니다.
이제까지 알고 있는 원칙을 따라가면 유지는 하겠지만 새로운 원칙을 만들어 내면 대박이 되는 것입니다.
이 책과 함께 기본을 잘 지키며, 새로운 원칙을 만들어 대박 창업의 길을 갑시다.
외식창업 성공을 위한 철저한 준비서!!
성공의 열쇠는 기본에서 시작됩니다.
밥 잘 하는 것, 김치 맛있게 담그는 것. 정말 쉽지요?
그러나 그 많은 식당 중에 이 두 가지 기본을 잘 지키는 식당이 흔치 않다는 것입니다.
통계에 따르면, 우리 경제가 불투명하고 경쟁이 치열하여, 식당 창업 후 성공률은 10%에 불과하다는 것입니다.
그러나 대박나는 식당 또한 적지 않습니다.
이제까지 알고 있는 원칙을 따라가면 유지는 하겠지만 새로운 원칙을 만들어 내면 대박이 되는 것입니다.
이 책과 함께 기본을 잘 지키며, 새로운 원칙을 만들어 대박 창업의 길을 갑시다.