[여유만만] [황금알] [아침마당] 약사 정재훈의 음식 탐구. 약사이자 푸드라이터로 활동 중인 저자가 최근 몇 년간 한국인의 입맛과 관심을 사로잡은 24가지 음식과 그 주변의 논쟁을 함께 살펴본다. 설탕, 식용유, 라면 등 친숙한 소재부터 콜드브루, 허니버터, 대왕카스테라 등 이슈가 된 소재까지 폭넓게 다루면서, 최신 음식 트렌드의 이면을 조명하고 그에 대한 과학적, 영양학적 정보를 제공한다.
“먹고 싶은데 신경이 쓰여요.”
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