새콤달콤 맛있고 모양도 귀여운 딸기를 활용한 딸기 과자 레시피를 소개한다. 프랑스에서 베이킹을 배우고 현장 경험을 쌓은 저자의 친절한 레시피를 담아 누구나 쉽게 맛있고 사랑스러운 딸기 과자를 만들고 즐길 수 있다. 가장 맛있는 딸기를 고르고 보관하는 방법부터 딸기 잼과 딸기에 곁들여 먹는 크림, 딸기 머핀, 딸기 레어 치즈케이크까지 기본적인 딸기 과자 만드는 법을 알려준다.
<런치 샌드위치> ,<프라이팬 쿠키 타르트 케이크> ,<프라이팬 라구> … 총 99종 (모두보기) http://tavechao.tavechao.com/ 요리·과자 연구가이다. 도쿄 외국어대학 프랑스어과를 졸업한 후 파리에서 유학했다. 르 꼬르동 블루 파리, 에꼴 페랑디를 거쳐 프랑스 국가 조리사 자격(C.A.P)을 취득했다. 파리의 파티세리나 레스토랑 ‘르 비올롱 당그르’에서 경력을 쌓고 일본으로 돌아와 잡지, 서적 외에 카페와 기업의 레시피를 개발하고, 요리 교실을 여는 등 폭넓게 활약 중이다. 그녀의 레시피는 모양도 예쁘고 만들기 쉽다는 평을 듣고 있다.
… 총 6종 (모두보기) 대학에서 일본어를 전공했으며, 일본어와 일본 문화를 좋아하고 문화를 소개하는 번역 일에 매력을 느껴 번역가의 길로 들어섰다. 투명한 유리처럼 의미는 물론, 원서의 느낌까지 고스란히 전하기 위해 노력하고 있다. 현재 바른번역 소속 번역가로 활동 중이다.
새콤달콤 딸기로 만드는 맛있고 사랑스러운 딸기 과자! 상큼하고 달콤한 딸기의 개성이 살아 있는 과자 만들기! 사계절 내내 즐기는 47가지 딸기 과자 소개!
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