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세계 맥주 탐닉기
장대호 (지은이) | 텍스트 | 2018년 3월

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[광주충장로점] 서가 단면도

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누군가 와인처럼 테이스팅 노트의 기준을 제시하고 알기 쉽게 가이드 해준다면 맥주가 진열된 매대 앞에서 조금 덜 고민할것이다. 이 책은 그런 아쉬움에서 시작되었다. 대형마트에 빼곡하게 전시되어 있는 맥주들에 대한 성실하고 방대한 기록을 담았다. “나는 이런 스타일의 맥주가 좋아!”라고 말할 때 조금이라도 도움이 되기를 바라는 마음에서 맥주 한 병 한 병의 맛을 기억하고 기록했다고 한다.

맥주가 내게로 왔다
맥주에 관한 몇 가지 설왕설래
맥주 테이스팅 노트 혹은 여행의 기록
아시아 맥주를 탐험하다
유럽 맥주를 탐험하다
아메리카 맥주를 탐험하다
오세아니아 맥주를 탐험하다
아프리카 맥주를 탐험하다
흔히 먹는 야식 BEST 9와 맥주 궁합
에필로그
참고문헌

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지은이 : 장대호

최근작 :

<세계 맥주 탐닉기>,<와인 읽어주는 남자> … 총 2종 (모두보기)

소개 :

우연한 계기로 대학에서 식음료를 배우고 그 인연의 길을 아직 걸어가고 있다. 그 길 따라 만난 와인이 좋아서 소믈리에로 일하며 WSET(Wine & Spirit Education Trust) Level 3을 취득하고 2017 Korea Sommelier of the year에서 Top 10 Sommelier에 올랐다. 그 길 따라 만난 사람이 좋아서 와인 저널 시사와인에 칼럼을 기고하며 사람들에게 글로 와인을 알린다. 또 네이버 밴드‘ 와인 공부 같이해요’를 운영하며 1800명이 넘는 사람들과 함께 매일매일 와인 공부를 하고 있다....

- <세계 맥주 탐닉기>는 이런 책입니다.

* 맥주를 마시는 시간에 대해서 생각해 봅니다.
혼밥의 시대는 어쩔 수 없이 혼술의 시대이기도 합니다.
하루를 마감하고 동네 마트나 편의점에 들러 맥주 몇 캔을 흰색 비닐봉투에 담아 달랑거리며 자기의 방으로 찾아가는 풍경은 우리 시대 거의 모두의 뒷모습입니다. <세계 맥주 탐닉기>는 그런 밤의 풍경을 조금 더 시원하고 경쾌하게 만들어 줍니다. 자기의 방으로 돌아가 딸깍 맥주 캔을 따는 순간 우리는 일본으로 싱가포르로 체코로 미국과 뉴질랜드로 또 하나의 ‘내방여행’을 떠날 수 있습니다.

** 사람들은 어떤 기준으로 맥주를 고를까요? 익숙한 맥주, 아는 맥주에서 벗어나기가 쉽지 않습니다. 누군가 와인처럼 테이스팅 노트의 기준을 제시하고 알기 쉽게 가이드 해준다면 맥주가 진열된 매대 앞에서 조금 덜 고민할 텐데요. 이 책은 그런 아쉬움에서 시작되었습...

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