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내 몸이 가벼워지는 주스 다이어트
김민정 (지은이) | 소울 | 2017년 12월

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[일산점] 서가 단면도

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주스 클렌즈와 스무디 클렌즈 식단을 기본으로 평소에 식사와 간식으로 활용할 수 있는 주스와 스무디, 로푸드 샐러드, 보식 단계에 꼭 필요한 스무디 보울과 스프, 디톡스 워터의 레시피를 담았다. 주스클렌즈란 물이나 시럽 등 다른 첨가물 없이 오로지 과일과 채소만을 그대로 착즙하여 체내 독성물질을 몸밖으로 배출하는 디톡스 요법이다.

세계적인 열풍을 일으키고 있는 주스·스무디 클렌즈 식단을 피토케미컬에 기준하여 다섯 가지 컬러로 나눠 구성했고, 누구나 쉽게 따라할 수 있는 레시피를 제시한다. 책속부록으로 로푸드 주스 일주일 식단과 로푸드 스무디 일주일 식단이 들어 있다.

프롤로그 내 삶에 새로운 변화를 가져 온 매일 그린 한 잔
part01 내 몸을 가볍게 하는 로푸드 다이어트 로푸드 주스& 로푸드 스무디
독소에 중독되어 있는 현대인들에게 필요한 디톡스
디톡스란 무엇인가요?
주스 클렌즈 또는 스무디 클렌즈란?
클렌즈 효과
주스와 스무디의 차이점
다섯 가지 컬러별로 보는 채소와 과일
클렌즈가 필요한 당신! 체내 독소 자가진단
클렌즈 시작하기
클렌즈 프로그램 구성
클렌즈 프로그램 주의사항
클렌즈 성공하는 방법
클렌즈 프로그램 이후 식습관
주스&스무디를 만드는 도구
주스를 만들기 위한 재료
스무디를 만들기 위한 재료
재료 구입 및 보관방법
맛있는 주스와 스무디를 만드는 방법

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지은이 : 김민정

최근작 :	<로푸드 키즈 레시피>,<내 몸이 가벼워지는 주스 다이어트>,<30days 맛있는 로푸드> … 총 3종 (모두보기)
SNS :	http://www.instagram.com/amyminjeongkim
소개 :	미국에서 간호학을 전공하며 유학생활을 하던 중 불의의 교통사고로 귀국하여 치료를 받았다. 치료기간 동안 원활하게 움직일 수 없었고, 이 때문에 체중 증가와 무기력증을 비롯해 원인을 알 수 없는 피부 알레르기와 잦은 헐피스 바이러스로 힘든 시간들을 보냈다. 그러다가 우연히 로푸드를 접하게 되고 실천하면서 피부 알레르기가 사라지고 놀라운 체중감소를 경험하게 되었다. 뿐만 아니라 면역력이 약해 생기는 헐피스 바이러스도 사라졌다. 직접적이고 강렬한 몸의 변화로 확신을 갖게 된 저자는 로푸드에 대해 체계적인 교육을 받으려고 로푸... 미국에서 간호학을 전공하며 유학생활을 하던 중 불의의 교통사고로 귀국하여 치료를 받았다. 치료기간 동안 원활하게 움직일 수 없었고, 이 때문에 체중 증가와 무기력증을 비롯해 원인을 알 수 없는 피부 알레르기와 잦은 헐피스 바이러스로 힘든 시간들을 보냈다. 그러다가 우연히 로푸드를 접하게 되고 실천하면서 피부 알레르기가 사라지고 놀라운 체중감소를 경험하게 되었다. 뿐만 아니라 면역력이 약해 생기는 헐피스 바이러스도 사라졌다. 직접적이고 강렬한 몸의 변화로 확신을 갖게 된 저자는 로푸드에 대해 체계적인 교육을 받으려고 로푸드의 본고장인 미국으로 건너갔다. 캘리포니아에 위치한 로푸드 셰프 전문 트레이닝 스쿨인 ‘리빙 라이트 컬리너리 아트 인스티튜트_Living Light Culinary Institute'에서 ‘로푸드 셰프&지도자 과정_Associate Chef & Instructor Certification’을 수료했다. 이후 한국으로 돌아와 로푸드 셰프로 활약하다가, 다시 미국으로 가서 유명한 로푸드 셰프이자 작가인 알리사 코헨_Alissa Cohen의 ‘리빙 온 라이브 푸드 과정_Living on Live Food Certification’ 레벨 1∼3까지 수료하였다. 2010년부터 현재까지 미국에서의 로푸드 교육 이론과 경험을 바탕으로 ‘로푸드랩 쿠킹 스튜디오’와 블로그 ‘에이미의 로푸드 테이블’을 운영하고 있다. 이를 통해 다양한 로푸드 레시피와 이론을 많은 이들과 공유하고, 로푸드 관련 잡지 연재, 방송출연, 문화센터 및 기업 강의, 기업체 로푸드 메뉴 개발 등 로푸드의 홍보와 확산을 위해 많은 노력을 하고 있다. 출간한 책으로는 <30days 맛있는 로푸드>가 있다. 에이미의 로푸드 테이블 블로그 http://blog.naver.com/secretbody 인스타그램 amyminjeongkim 로푸드랩 쿠킹 스튜디오 https://www.rawfoodtable.net 로푸드랩 블로그 http://blog.naver.com/rawfoodlab

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최근작 :	<기억 속의 너를 그리다>,<사랑스러운 너를 그리다>,<메모리즈 컬러링북>등 총 32종
대표분야 :	뜨개질/퀼트/십자수/바느질 36위 (브랜드 지수 4,890점)

일주일만 실천해도 제대로 효과가 나타나는 로푸드 주스 클렌즈
주스 클렌즈(Juice Cleanse)란 물이나 시럽 등 다른 첨가물 없이 오로지 과일과 채소만을 그대로 착즙하여 체내 독성물질을 몸밖으로 배출하는 디톡스 요법이다. 일정 기간 동안 식사 대신 주스를 마시는 프로그램으로 전 세계뿐만 아니라 한국에서도 주스 클렌즈에 대한 열풍은 최근 들어 더 대단해졌다.
<내 몸이 가벼워지는 주스 다이어트>는 주스 클렌즈와 스무디 클렌즈 식단을 기본으로 평소에 식사와 간식으로 활용할 수 있는 주스와 스무디, 로푸드 샐러드, 보식 단계에 꼭 필요한 스무디 보울과 스프, 디톡스 워터의 레시피를 담은 책이다.
이 책은 피토케미컬(Phytochemical)을 기준으로 한 컬러별 레시피를 한눈에 들어오는 편집으로 쉽게 구성했다. 책속 레시피를 일주일만 실천해도 효과가 제대로 나타난다. 내 몸을 딥클렌징하고, 면역력을 키워주며, 피부가 생기있...

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