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킨포크 KINFOLK Vol.25
킨포크 매거진 (지은이), 문수민 (옮긴이) | 디자인이음 | 2017년 9월

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명품의 가치를 홍보하기보다는 삶의 소박한 이야기들을 새로운 방법으로 다루는 <킨포크> 25호의 주제는 요리이다. ‘인간관계를 가늠케 하는 렌즈’라는 시각으로 음식에 접근해 본다. 가치관과 사회가 변할 때 식문화는 어떤 영향을 받는지 살펴보고 공산주의 요리책, 달리의 독특한 레시피, 일본의 전통 포장법 등을 소개한다.

할머니에게 받은 식문화를 보존하는데 평생을 바친 셰프 에드나 루이스에 대한 이야기, 마사 스튜어트가 힙합계의 반항아 스눕 독과 친분을 쌓게 된 경위, 이탈리아의 미래주의 운동도 다룬다. 동반자와 ‘더 잘 싸우는 법’도 이야기한다. 좋은 동반자는 상대를 향한 염려, 유머, 애정이 되살아나는 작은 순간을 놓치지 않는다.

Starters
똑딱
브리짓 라일리
짐
마음의 애착
삶 속의 단어: 눈치
사기 VS 과학
이베이
원색 이야기
인터뷰: 티모 안드레스
성격의 이모저모
깨끗이 씻기
옥소시
1+2는 파랑
프로필: 아르파타 라야마지

Features
롤라 커크
선과 색
얼굴 인식

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지은이 : 킨포크 매거진

최근작 :	<킨포크 KINFOLK Vol.46>,<킨포크 KINFOLK Vol.45>,<킨포크 KINFOLK Vol.44> … 총 46종 (모두보기)
SNS :	https://kinfolk.com/
소개 :	킨포크는 소박한 삶을 사랑하는 예술가들의 커뮤니티다. 그들은 우리의 삶에 생기를 불어넣고 사람과 사람을 이어주는 것이 화려한 파티나 1년에 한 번 열리는 거창한 행사가 아님을 잘 알고 있다. 그저 친구들과 테이블에 마주 앉아 음식을 즐기고 차를 마시는 것만으로 삶이 얼마나 충만해지는지 안다. 이렇듯 형식에 얽매이지 않고 여유를 즐기는 그들만의 방식을 알리고자 잡지를 출간하게 되었다. 킨포크에 실린 글과 사진에는 일상의 기쁨이란 소박하고 단순한 것이라는 그들의 철학이 고스란히 담겨 있다. 킨포크는 아름다움을 감상하는 전시장인 동시에 ... 킨포크는 소박한 삶을 사랑하는 예술가들의 커뮤니티다. 그들은 우리의 삶에 생기를 불어넣고 사람과 사람을 이어주는 것이 화려한 파티나 1년에 한 번 열리는 거창한 행사가 아님을 잘 알고 있다. 그저 친구들과 테이블에 마주 앉아 음식을 즐기고 차를 마시는 것만으로 삶이 얼마나 충만해지는지 안다. 이렇듯 형식에 얽매이지 않고 여유를 즐기는 그들만의 방식을 알리고자 잡지를 출간하게 되었다. 킨포크에 실린 글과 사진에는 일상의 기쁨이란 소박하고 단순한 것이라는 그들의 철학이 고스란히 담겨 있다. 킨포크는 아름다움을 감상하는 전시장인 동시에 가족, 이웃, 친구, 연인과의 시간을 소중히 여기는 그들의 정신이다. 마음은 과학과 추상적 개념으로 쉽게 나눌 수가 없다. 희망, 꿈, 두려움 같은 추상적 개념 은 모두 시냅스(서로 다른 신경 세포들이 정보를 전달하는 신경 접합 부위)가 발화한 결과다. 킨포크 43호 마인드 이슈는 복잡한 현대인의 정신을 다양한 측면에서 다룬다. 테라피가 대중적인 오락이 되면 어떤 일이 일어날까. 데이비드 에리트조에게 환각제의 환각 작용에 대해 듣는다. 유럽의 전후 전위 예술가 에드워드 크라신스키의 초현실적인 위트를 살펴보고 카펫의 모호한 역사도 함께 걸어본다. 새롭고 확장된 사고를 넓혀가는 봄이라는 계절 여행에 킨포크는 재치 있는 가이드 역할을 할 것이다.

옮긴이 : 문수민

최근작 :

<마이 러블리 베이비>,<디자이너 브랜드 시작하기> … 총 44종 (모두보기)

소개 :

홍익대학교에서 예술학을 전공하였으며 글밥 아카데미 수료 후 바른번역 소속 전문번역가로 활동 중이다. 역서로는 『디자이너 브랜드 시작하기』, 『얼굴과 손 그리기』, 『리스크 판단력』, 『인생의 끝에서 다시 만난 것들』, 『독한 충고』, 『마우이 섬으로 가는 길』, 『1분 협상수업』, 『초콜릿 초콜릿』, 『워런 버핏의 위대한 유산』, 『킨포크』, 『왜 회사에서는 이상한 사람이 승진할까?』, 『면접이 막막할 때마다 꺼내 읽는 책』 등이 있다.

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최근작 :	<더 와인 바이블>,<은지와 소연>,<베스트 커피 앳 홈>등 총 135종
대표분야 :	살림/정리수납 4위 (브랜드 지수 28,160점), 음식 이야기 4위 (브랜드 지수 43,470점), 집/인테리어 9위 (브랜드 지수 9,463점)

함께 밥을 먹는다는 것은 신중히 결정해야 할 친밀한 행위일지도 모릅니다. 킨포크 25호에서는 ‘인간관계를 가늠케 하는 렌즈’라는 시각으로 음식에 접근해보았습니다.
사람이 음식을 대하는 모습을 통해 가치관을 가늠하기도 하고 사회가 변할 때 식문화에 영향을 주기도 하죠. 할머니에게 받은 식문화를 보존하는데 평생을 바친 셰프 에드나 루이스에 대한 이야기, 마사 스튜어트가 힙합계의 반항아 스눕 독과 친분을 쌓게 된 경위, 이탈리아의 미래주의 운동도 다룹니다.
때로 음식은 우리를 위로해줍니다. 정성들여 포장한 소소한 음식이 귀한 선물이 되기도 합니다. 근사하게 음미하는 방법을 생각해보세요. 뉴욕의 셰프 카밀 베세라의 말처럼 사람들이 모두 요리하는 법을 안다면, 세상은 지금과는 꽤나 다른 곳이 될지도 모릅니다.

■ 출판사 서평
감성을 자극하는 큼지막한 사진, 넉넉한 여백, 간결하고 세련된 서체, 소소한 일상의 에피소드…. 킨포크는...

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