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참 쉬운 혼밥
노고은 (지은이) | 라온북 | 2017년 7월

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[강남점] 서가 단면도

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낯선 재료에 한 번 좌절하고, 어려운 레시피에 또 한 번 좌절하고, 기껏 해봐도 맛도 없고 돈만 낭비하는 것 같은 억울함에 좌절한 혼밥족들을 위해 탄생한 요리책이다. 현실적인 재료만을 사용해 쉽고 간단하게 해먹을 수 있는 레시피만 엄선하여 담았다. 저자가 소개하는 레시피만 차근차근 따라한다면, 언제 어떤 상황에서도 쉽고 간편하게 한 끼 요리를 뚝딱 완성할 수 있다.

반찬부터 찌개, 간식, 야식 등 70가지 다양한 레시피가 3~6단계로 간단하게 정리되어 한눈에 요리 과정을 이해하기도 간편하다. 1인 가구 맞춤형 장보기 TIP, 낯선 재료 냉장고 재료로 대체하는 법 등 혼밥족을 위한 살림 노하우도 가득 담겼다. 주방에 가까이 두고 쉽게 펼쳐볼 수 있도록 작은 사이즈로 만들어진 것 또한 특징이다.

프롤로그 : 간단하고 만만한 요리의 세계로 초대합니다

· 〈참 쉬운 혼밥〉의 참 쉬운 계량법
· 노장금이 알려주는 썰기의 기본
· 장보러 가면 꼭 사야 하는 것
· 식재료 싱싱하게 보관하는 법
· 낯선 재료들, 집에 있는 재료로 대체하기
· 노장금의 시크릿 만능 소스

CHAPTER ONE
혼자여도 괜찮아, 참 쉬운 일품요리

운동하기 귀찮으면 쌈밥이라도 먹어야지 : 양배추쌈밥
김치볶음밥의 Level up : 김치필라프
제주에서 올라온 은빛 갈치의 속살 : 갈치조림
남은 잡채의 재발견 : 매콤잡채덮밥
누구나 좋아하는 국민 요리 : 베이컨 김치볶음밥
집에 있는 재료로 뚝딱 만드는 : 스팸마요덮밥
가니쉬로만 봤다간 큰일나는 맛 : 아스파라거스 달걀볶음밥
그대만을 위한 DHA 나는 고등어여라 : 고등어조림

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지은이 : 노고은

최근작 :	<아스파라거스가 다한 요리>,<참 쉬운 평생 반찬 요리책>,<가지가 다한 요리> … 총 10종 (모두보기)
SNS :	https://www.instagram.com/nohcook
소개 :	요리연구가, 푸드콘텐츠디렉터. 어릴 적부터 좋아하던 요리를 대학에서 전공한 뒤 대학원에서 음식, 문화 콘텐츠, 마케팅에 관한 연구를 본격적으로 했다. 음식을 통해 문화 콘텐츠를 발전시키고 많은 사람이 건강하게 먹을 수 있는 요리를 개발하는 데 가장 관심이 많다. 현재 메뉴 개발과 쿠킹클래스, 도서 및 푸드 콘텐츠 제작을 하고 있으며, 다수의 방송에 출연해 건강 요리부터 1인 가구 레시피, 이색 레시피 등을 선보이고 있다. 또한 한국외식관광진흥원 원장으로 외식과 관광 분야 전문가들의 교류와 협력을 강화하고, 관련 산업 발전에 ... 요리연구가, 푸드콘텐츠디렉터. 어릴 적부터 좋아하던 요리를 대학에서 전공한 뒤 대학원에서 음식, 문화 콘텐츠, 마케팅에 관한 연구를 본격적으로 했다. 음식을 통해 문화 콘텐츠를 발전시키고 많은 사람이 건강하게 먹을 수 있는 요리를 개발하는 데 가장 관심이 많다. 현재 메뉴 개발과 쿠킹클래스, 도서 및 푸드 콘텐츠 제작을 하고 있으며, 다수의 방송에 출연해 건강 요리부터 1인 가구 레시피, 이색 레시피 등을 선보이고 있다. 또한 한국외식관광진흥원 원장으로 외식과 관광 분야 전문가들의 교류와 협력을 강화하고, 관련 산업 발전에 힘쓰고 있다. 저서로는 《가지가 다한 요리》, 《참 쉬운 핑거푸드》, 《참 쉬운 평생 반찬 요리책》 등이 있다. www.instagram.com/nohcook

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최근작 :	<안경사의 기술>,<퍼스널 브랜딩 피부>,<빌딩 투자 완전 정복>등 총 380종
대표분야 :	협상/설득/화술 10위 (브랜드 지수 7,374점), 인간관계 18위 (브랜드 지수 8,443점), 부동산/경매 18위 (브랜드 지수 23,902점)

“혼자 사는 집에 허브랑 파슬리가 어디 있어?”
혼밥족들의 현실 200% 반영한 실용 레시피만 모았다!
SNS 10만 구독자가 열광하는 요리블로거 노장금의 첫 번째 요리책!

요리를 해보려고 해도, 레시피에 있는 재료들은 낯설기만 하다. 적당히 한 끼 차려먹고 싶은 마음뿐인데, 여러 단계로 나뉜 레시피는 따라 하기 벅차기만 하다. 결국 오늘도 배달책자를 뒤적이고 라면을 끓이는 혼밥족들!
노장금의 《참 쉬운 혼밥》에는 이러한 혼밥족을 위해, 친숙한 냉장고 재료로 간편하고 빠르게! 그리고 맛있고 폼 나게 만들어 먹는 실용 레시피를 소개한다. 모든 레시피가 3~6단계로 간단하게 정리되어 한눈에 요리 과정을 이해하기도 간편하다. 또한, 1인 가구 맞춤형 장보기 TIP, 낯선 재료 냉장고 재료로 대체하는 법 등 혼밥족을 위한 살림 노하우도 가득 담겨 있다. 기존 요리책과 다르게 주방에 가까이 두고 쉽게 펼쳐볼 수 있도록 작은 사이즈...

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