15년 동안 베이킹을 하면서 쌓은 노하우로 베이킹의 즐거움을 알리고 있는 무니이뽀 이문희의 54가지 레시피가 들어있다. 버터링 쿠키나 버터 코코넛 쿠키(빠다코코낫), 도넛이나 꽈배기와 같이 출출할 때 엄마가 만들어주신 간식, 롤케이크나 버터크림 케이크 등의 레시피를 소개하고 있다. 각 레시피마다 자세한 설명은 물론, 같은 공정과정으로 다양한 베이킹을 할 수 있는 응용 레시피까지 알차게 들어있어 누구나 쉽게 따뜻한 추억을 만날 수 있다.
프롤로그
추억의 빵집 오픈 재료
추억의 빵집 오픈 도구
추억의 빵집 오픈 준비
Part 1. 방과 후, 친구와의 추억
땅콩 쿠키┃초코칩 쿠키┃버터링 쿠키 & 초코 버터링 쿠키┃버터 코코넛 쿠키┃계란 과자 & 바나나 푸딩┃립파이 & 그린립파이┃누네띠네┃홈런볼┃쿠키슈┃초코 슈게트┃보름달빵┃크림빵┃땅콩크림빵┃초코 소라빵┃단팥빵 & 크림 단팥빵┃크림치즈 곰보빵(소보로빵)┃맘모스빵┃모카빵
Part 2. 간식시간, 엄마와의 추억
시몬컵케이크 & 초코 시몬컵케이크┃밀봉카스텔라┃옥수수 카스텔라┃4색 백설기케이크(딸기 & 녹차 & 흑임자)┃베이직 콘브레드 & 이스트 콘브레드┃감자사라다빵┃소시지빵┃부추빵┃양배추 야채빵┃단팥 찐빵 & 호박 찐빵 & 흑임자 찐빵┃술빵 & 옥수수 술빵 & 쑥 술빵┃도넛 & 생도넛┃고구마앙금 도넛┃찹쌀도넛┃찹쌀꽈배기┃상투과자 & 호박 상투과자 & 흑임자 상투과자┃카네이션 앙금과자 & 카네이션 찹쌀케이크┃단호박 찹쌀케이크 & 인절미 찹쌀케이크
Part 3. 퇴근길, 아빠와의 추억
호두과자┃센베이과자(튀일/전병) 6종(땅콩, 감태, 아몬드, 참깨, 검은깨, 코코넛)┃계피 만주 & 흑임자 봉월만주┃파이 만주┃앨리게이터 파이┃누룽지 빵┃붓세┃초코파이┃후르츠 파운드케이크┃모카 마블 파운드케이크┃녹차 파운드케이크┃젤리 롤케이크┃과일 생크림 롤케이크┃모카 지진 롤케이크┃흑임자 비스퀴 롤케이크┃모카 케이크 & 모카 크럼블 케이크┃고구마 케이크┃1988 버터케이크 & 2018 버터크림 플라워케이크
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