인도 출신의 세계적인 환경사상가.운동가인 반다나 시바의 신간. 음식에 대한 총체적이고 통합적인 시각에 기초해 음식과 농업을 둘러싼 지식과 사유와 실천의 패러다임 전환을 주장하는 책이다. 저자는 ‘착취의 법칙에 기초한 산업 패러다임’ 대 ‘반환의 법칙에 기초한 생태 패러다임’의 전쟁이야말로 오늘날 우리가 직면한 식량 위기의 근원이라고 지적한다. 탐욕과 이윤을 동력으로 하는 세계화된 산업농이 식량과 농업 시스템의 붕괴를 가져왔다는 것이다.
이 책은 폭력적인 지배적인 산업 패러다임에서 생명의 상호 연결성과 생명 다양성에 기초한 소농 중심의 생태 패러다임으로 전환하는 것만이 지구의 안녕과 사회의 안전을 지키는 길이라고 말한다. 이 전환은 하나의 선택지가 아니라 우리의 생존 자체와 직결된, 안전하고 지속 가능한 미래를 위한 절대 과제이다.
그렇다면 정말 지금 이 세계의 식탁을 차리고 있는 이는 누구인가? 오늘과 내일의 세계를 누가 먹여 살릴 것인가? 반다나 시바는 이 질문에 분명하게 답한다. ‘푸드’가 생명의 그물이고 ‘세계’가 가이아라면, 이 세계를 먹여 살리는 것은 생물 다양성, 그리고 소농들의 지혜라고. “30여 년의 연구와 삶의 경험은 내게 한 가지 진실을 가르쳐주었다. 식량 문제의 해답은 산업농이 아니라 농생태학에, 생태농업에 있다.” 반다나 시바는 이러한 패러다임 전환해 기초해 농생태학이 발전시킨 실천들, 즉 세계 부양의 주체를 일곱 가지로 구체화한다.
들어가는 글 •9
1장 폭력적인 지식 패러다임이 아니라 농생태학 •33
2장 화학 비료가 아니라 살아 있는 토양 •55
3장 독과 살충제가 아니라 벌과 나비 •75
4장 독성 어린 단일경작이 아니라 생물 다양성 •101
5장 대규모 산업형 농업이 아니라 소농 •125
6장 종자 독재가 아니라 종자 독립 •145
7장 세계화가 아니라 지역화 •173
8장 기업이 아니라 여성 •215
9장 푸드의 미래, 우리의 선택 •239
옮긴이 해제 : 온전한 자연과 식食과 인간, 셋이 아닌 하나 •266
주 •284
찾아보기 •303
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