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[종로점] 서가 단면도
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파운드 틀 하나로 만들 수 있는 다양한 케이크 레시피 모음. ‘촉촉한 식감의 파운드케이크’, ‘폭신폭신한 식감의 파운드케이크’, ‘케이크 살레’ 총 3가지 챕터로 나누어 파운드 틀 하나를 가지고 총 52가지의 다양한 케이크를 만들 수 있는 방법을 책에 담았다. 각 챕터별 기본 레시피를 쉽게 익힐 수 있으며 여러 재료를 이용하여 색다른 케이크를 만들 수 있는 응용 레시피를 수록하였다.
파운드케이크의 기본 레시피부터 완벽하게 익힐 수 있도록 과정별 사진과 상세한 설명을 담았다. 각각의 과정은 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 레시피를 6단계로 정리하여, 전체 요리 과정을 한눈에 파악할 수 있어 색다른 케이크를 만드는 응용 레시피에서도 기본 레시피의 어느 스텝에서 어떻게 응용이 되었고 어떤 과정이 추가되었는지를 쉽게 알 수 있다.
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