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이연화 (가시장미)두 아들의 엄마이자 요리연구가입니다. 정성껏 만든 음식을 아이들이 맛있게 먹을 때 진정 행복을 느낍니다. 퓨전오븐요리, 생활요리, 아동요리 등 다양한 요리를 연구하고 있습니다. 기업체의 요리 레시피 개발을 비롯하여 요리 컨설팅, 자문 등의 활동을 하고 있으며, 백화점과 문화센터 등에도 요리 분야 강사로 출강 중입니다. 《펼쳐라! 아이밥상이 된다》를 집필하였으며, 현재 쿠킹클래스 ‘맛있는 수다’를 운영하고 있습니다. 〈여성조선〉, 〈리빙센스〉 등의 월간지와 MBC, KBS 등 다양한 방송 프로그램을 통해서 소개되었고, 현재 네이버 블로그 “가시장미의 맛있는 수다”를 통해 오랜 경험을 바탕으로 쌓은 요리 레시피와 편안한 수다를 함께 나누고 있습니다. 대표작
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