중앙대학교 식품영양학과 졸업
중앙대학교 대학원 식품영양학과 졸업(가정학석사)
한국학중앙연구원 한국학대학원 민속학 전공 박사 과정
2002년부터 궁중음식연구원에서 궁중 음식과 고조리서, 전통 음식 등의 전수 강좌에서 조교 및 강사 역할을 담당하며 학예연구실장으로 재직 중이다. 국가무형문화재 제38호 '조선왕조 궁중음식' 기능 이수자이다. 천안연암대학교, 장안대학교 겸임교수를 역임했으며 현재 여러 대학에서 한국 음식 문화사, 조리 문헌 연구 등의 강의를 하고 있다.
『산가요록』 『잡지』 『계미서』 『음식절조』 등의 고조리서 번역에 참여하였고 현재 음식을 재현 하는 출판 프로젝트의 책임연구를 맡고 있다. 궁중 음식 관련 문헌 및 고조리서에 관한 논문을 발표했으며, 조선~근대 시기의 고조리서와 음식 관련 문헌을 다룬 『음식고전』을 공동으로 집필했다.
