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장항석연세대학교 의과대학을 졸업한 뒤 같은 대학원에서 박사학위 를 받았다. 연세대학교 강남세브란스병원 암병원장을 역임했 으며, 현재 연세대학교 의과대학 외과학 교수로 재직 중이다. 갑상선, 내분비외과, 두경부종양 관련 학회의 이사장과 회장 을 역임했고, 현재 대한민국의학한림원 정회원으로 활동 중이 다. 대중적인 글쓰기를 통해 의학이 병리학이나 인체 내부에 국한된 학문이 아니라 인간의 실제 삶에 직결된 학문임을 알 리고자 한다. 국내외를 통틀어 세 권의 의학전문 학술서(공저) 를 발간했고, 220여 편의 논문(SCI/SCIE 120편 이상)을 발표했다. 지은 책으로 《판데믹 히스토리》, 《외과의사 비긴즈》, 《진료실 밖으로 나온 의사의 잔소리》, 《냉장고도 모르는 식품의 진실》 등이 있다. 대표작
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