프랑스 보비니 국립음악원 성악최고연주자과정을 우수한 성적으로 졸업한 최은영교수는 단국대 성악과 및 동대학원을 졸업하였다. 2015년 부처 간 협력 문화예술교육 지원사업 기획, 2016년 직장인 문화예술동호회 활성화 지원 사업 및 한국 대학 뮤지컬 교수협의회원으로 활동하면서 현재 서울예술대학교 공연학부 연기과 겸임교수로 재직중이다.