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오하라 치즈루1965년생. 교토 하나세에 있는 요리 료칸 ‘미야마소(美山莊)’의 둘째딸로 태어나 어렸을 때부터 가업을 도우며 요리 실력을 갈고 닦았다. 결혼 후 교토시 나카교구에 자리를 잡고 2남 1녀를 키우면서, 요리사로서 활동을 시작했다. 각지에서 여는 요리교실, TV방송과 잡지, 레시피 제안 서적, NHK BS프리미엄채널 드라마 <교토 사람의 비밀스런 즐거움>의 요리 감수 등 폭넓은 활동을 이어가고 있다. 저서로 《교토의 밥: 잘 먹었습니다》, 《식어도 맛있는 일본 집반찬》 외 다수가 있다. 대표작
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