경기 대학교 일반대학원 박사
대한민국 조리기능장
약선조리 명인 1호
김치 소믈리에 5호
전주비빔밥 장인 1호
한국 약선요리문화연구원 원장
KBS 생생정보통 황금레시피 자문위원
식약처 식품위생 전문위원
국가브랜드 평가위원
조리기능사 감독위원 역임
제과제빵기능사 감독위원 역임
향토음식 개발 및 협업
약선요리 메뉴개발 및 협업
해외 한식당 메뉴 교육
숭실대학교경영대학원 겸임교수
서정대학교 호텔조리과 겸임교수
전주대학교 외식산업학과 글로벌한식 담당교수
전주 한식학교 초빙교수
-방송활동 및 수상
YTN 내 몸을 살리는 식재료 보고서
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YV조선 만물상
EBS, MBC, SBS, 체널A 등 다수 출연
2014년 올해 존경받은 인물대상
2014년 한국외식경영인대상
보건복지부장관상
농림부장관상
통일부장관상
문화관광부장관상
여성가족부장관상 등 다수 수상
