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세기의 셰프를 만나다 - 세계 최고 스타 셰프 15인 그들의 삶과 철학, 예술적 퀴진의 진수
박루나 (지은이) | 버튼북스 | 2018년 3월
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한국에도 몇 년간 셰프 열풍이 불어닥쳤다. 너도 나도 할 것 없이 많은 분들이 셰프의 타이틀을 달고 방송과 언론에 출연했다. 그리고 몇 년 후, 그 많던 셰프들은 어디론가 사라져버린 느낌이다. 요리사의 삶은 한순간 빛을 발하는 연예인과 달리 매일, 매 순간을 반복해야 하는 마라톤과 같다. 저자가 만난 셰프들의 이야기들을 통해 요리사로서의 삶을 생생하게 느껴보기에 충분하다고 확신한다. 화려해 보이지만 매일 같은 일을 반복하며 살아가는 요리사의 삶은, 매번 새로운 것을 추구하는 젊은 요리사들에게 많은 울림을 줄 것이라고 생각한다. 이 책에 등장한 셰프들이 어떻게 성장해왔는지, 그리고 어떠한 철학을 가지고 요리사로 임했는지, 심도 있는 인터뷰는 요리사로서 힘들 때마다 꺼내보면 좋은 가르침을 주는 지침서가 될 것이다.

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