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이름:백상훈
저자의추천 작가 행사, 책 머리말, 보도자료 등에서 저자가 직접 엄선하여 추천한 도서입니다.
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바른 먹거리에 대한 불감증이 만연하는 시기에 이 책은 건강한 먹거리에 대해서 막연하게 알고 있는 것들을 분명하게 짚어주고 있다. 식품학 교수인 저자는 무엇을 어떻게 먹고, 어떻게 살 것인가에 대해 과학적인 해설을 곁들여 명쾌하게 말해주고 있다. 저자의 체험담에서 나오는 살아있는 이야기에서 저자가 살아가는 철학을 엿볼 수 있다.
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