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[신촌점] 서가 단면도
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국내 최대 규모의 아시아 퀴진 레스토랑 <생어거스틴>의 인기 메뉴와 대표 메뉴를 비롯해 한국 식단에 잘 어울리는 ‘타이 가정식’ 메뉴가 수록되어 있다. 타이 푸드 마니아는 물론, 태국 여행지에서 맛본 음식이 생각날 때 간단히 집에서 요리를 재현해 보려는 사람에게도 빛을 발하는 레시피 북이다.

‘생어거스틴의 메뉴로 밥상 차리기!’를 가능하게 한 생어거스틴 김남성 총괄 셰프는 ‘한국인의 입맛에 잘 맞는 맛과 대중성’을 고려한 <타이 스타일의 가정식>을 이 책에 모두 공개했다. 오랜 시간 타이 푸드에 대한 애정과 쉼 없는 노력으로 탄생한 《생어거스틴 홈 푸드 Saint-Augustin Home Food Recipe》는 한국의 식재료와 타이 푸드의 조리법을 결합해 ‘한국 가정식 메뉴’로서의 활용도를 높였다. 특히 만드는 시간이 짧고, 조리과정이 간단해 누구든, 어떤 상차림에든 활용하기 참 좋다!

이외에도 이 책은 많은 매력을 가지고 있지만 그중 한 가지는 바로 저자가 들려주는 생생한 ‘타이 푸드 이야기’이다. 태국 여행 시 꼭 필요한 책으로, 이 책을 참고하면 맛있는 태국 음식 여행을 즐길 수 있다!

최근작 :<생어거스틴 홈 푸드>
소개 :
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소개 :《생어거스틴 홈 푸드 Saint-Augustin Home Food Recipe》의 음식 하나하나를 맛깔스럽게 사진으로 표현한 장민영은 숙명여자대학교 전통문화예술대학원에서 전통 식생활 문화를 전공했고, KBS 〈한국인의 밥상〉 취재 작가로 활동했다. 현재는 전국 구석구석을 누비며 식재료 본연의 맛과 특징을 탐구하는 작업에 몰두하고 있으며, 국내 대표 셰프들과 함께 〈한 그릇에 담다〉라는 프로그램을 통해 한국의 식재료를 새롭게 탄생시킨 한 그릇 음식을 소개하고 있다.


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