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이름:윤지영

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2023년 8월 <HACCP 이론 및 실무>
저자의추천 작가 행사, 책 머리말, 보도자료 등에서 저자가 직접 엄선하여 추천한 도서입니다.
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외식은 더 이상 맛 차원에서 승부가 나지 않습니다. 오감을 통한 행복한 경험으로 고객의 마음을 사로잡고 감동시켜야 비로소 성공에 이를 수 있습니다. 외식업계의 ‘현 검사’라고 불리는 그녀의 날카로운 통찰은 빠르게 변하는 외식환경에 필요한 새로운 패러다임을 제시합니다.
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